Mod de preparare Prajitura fina cu crema de nuci

  1. Aluatul: se amesteca faina cu margarina Rama, smantana, galbenusurile, zaharul, sarea si se framanta bine de tot pana devine un aluat elastic.
  2. Se imparte in doua, se intind doua foi mari cat tava.
  3. Crema: se freaca galbenusurile cu zaharul pudra pana devine ca o spuma; se adauga vanilia, nucile macinate, se amesteca usor, apoi se adauga albusurile batute spuma tare si se amesteca usor de jos in sus.
  4. Se aseaza o foaie in tava, se pune pe ea crema si deasupra se aseaza a doua foaie.
  5. Se pune in cuptorul fierbinte, apoi focul se face mai mic.
  6. Dupa ce s-a copt, se scoate, se pudreaza cu zahar pudra, se lasa sa se raceasca si se taie bucati in forma de patrate.