Mod de preparare Prajitura fina cu crema de nuci
- Aluatul: se amesteca faina cu margarina Rama, smantana, galbenusurile, zaharul, sarea si se framanta bine de tot pana devine un aluat elastic.
- Se imparte in doua, se intind doua foi mari cat tava.
- Crema: se freaca galbenusurile cu zaharul pudra pana devine ca o spuma; se adauga vanilia, nucile macinate, se amesteca usor, apoi se adauga albusurile batute spuma tare si se amesteca usor de jos in sus.
- Se aseaza o foaie in tava, se pune pe ea crema si deasupra se aseaza a doua foaie.
- Se pune in cuptorul fierbinte, apoi focul se face mai mic.
- Dupa ce s-a copt, se scoate, se pudreaza cu zahar pudra, se lasa sa se raceasca si se taie bucati in forma de patrate.
