Mod de preparare Prajitura Finnetti

Foi: 

  1. Se bat albusurile cu apa si zaharul pana devin spuma.
  2. Se adauga galbenusurile unul cate unul si se incorporeaza complet in spuma de ou.
  3. Se adauga si ingredientele uscate.
  4. Din compozitia rezultata se coc 3 -4 foi [depinde de marimea tavii].

Crema: 

  1. Se mixeaza ouale cu zaharul si laptele pana se ingroasa ca o crema apoi se pune la bainmarie si se fierbe.
  2. Cand e aproape fiarta crema, se adauga ciocolata rupta bucatele sau razuita.
  3. Dupa ce se raceste crema se adauga fineti si margarina RAMA spumata in prealabil cu crema rezultata se ung foile.

Glazura: 

  1. Se topeste ciocolata la bainmarie impreuna cu laptele apoi se toarna deasupra prajiturii si se intinde cat e calda.