Mod de preparare Prajitura frantuzeasca

  1. Se amesteca galbenusurile cu zaharul, se adauga faina si la sfarsit albusurile batute spuma.
  2. Se tapeteaza tava cu o hartie, care se unge cu unt, apoi se intinde compozitia pe toata suprafata.
  3. Se coace la foc moderat 20 -25 minute.
  4. Se scoate prajitura pe o planseta peste un servet ud.
  5. se inlatura hartia, dupa care se ruleaza.
  6. Se bate cu mixerul margarina, se adauga piureul de castane si vanilia.
  7. Se desface ruloul, se intinde crema pe toata suprafata si se ruleaza din nou.
  8. Deasupra se imbraca cu urmatoarea compozitie: se amesteca galbenusul cu zaharul si margarina.
  9. Cand devine cremoasa se adauga ciocolata topita.
  10. Se intinde pe toata suprafata prajiturii si se traseaza linii cu o furculita.