Mod de preparare Prajitura in doua culori

  1. Rama se incorporaza repede in faina, se adauga galbenusurile, ouale intregi, coaja rasa si zeama de la o lamaie si se lucreaza un aluat fraged.
  2. Se impart in doua si in una se incorporeaza ciocolata moale.
  3. Se tin in frigider cel putin o jumatate de ora.
  4. Cu coca maronie se captuseste o tava pregatita , se unge cu gem si se acopera cu coca alba.
  5. Se pun in cuptor la foc moderat.
  6. Cand prajitura este aproape coapta se pun deasupra albusurile batute spuma impreuna cu zaharul si cu nucile macinate.
  7. Se introduce tava din nou in cuptor pana cand prajitura se coace complet.