Mod de preparare Prajitura Katiusca

  1. Se pune faina intr-un vas, peste care se adauga galbenusurile unul cate unul, si praful de copt.
  2. Se omogenizeaza totul si se fac 3 foi, care se coc pe dosul tavii.
  3. Se ia o foaie si se sfarama, se inmoaie in laptele in care s-a dizolvat zaharul vanilat, se adauga cacao, esenta de rom, gemul de caise si se amesteca bine.
  4. Se framanta bine margarina si se scurge de apa, apoi se pune zaharul pudra.
  5. Aceasta crema se pune intre cele doua foi ramase.
  6. Se bat bine albusurile cu zaharul pudra, se pune in bain-marie pana cand se ingroasa.
  7. Se intinde glazura peste prajitura, apoi se rade ciocolata peste ea.