Mod de preparare Prajitura mama-mare

  1. Se freaca untul cu zaharul, apoi se adauga celelalte ingrediente, se amesteca bine si se obtine un aluat potrivit, din care se intind 2 foi.
  2. Se coc pe dosul tavii tapetate.
  3. Se amesteca ingredientele pentru blat, mai putin albusurile care se bat spuma si se adauga la final.
  4. Se coace pandispanul, tot in tava mare. 
  5. Se amesteca laptele, faina si zaharul vanilat la foc mic, iar cand se ingroasa, se da jos de pe foc.
  6. Se freaca margarina Rama cu zaharul, crema de lapte si coaja de lamaie.
  7. Se pune pe o foaie apoi, jumatate din crema, peste care se pune o pandispanul, apoi se intinde crema ramasa, apoi se pune ultima foaie.