Mod de preparare Prajitura Mariuta

  1. Frecam margarina cu zaharul, adaugam ouale, smantana si apoi faina amestecata cu praful de copt.
  2. Formam un aluat omogen pe care il impartim in 3.
  3. Intindem 3 foi pe care le coacem pe dosul unei tavi de aragaz.
  4. Pentru crema, sfaramam o foaie coapta, o amestecam cu laptele caldut, margarina, zaharul, gemul, cacao si romul.
  5. Pe o planseta punem o foaie de blat, intindem crema uniform, apoi punem si a doua foaie.
  6. Pregatim glazura: batem albusurile bine cu zaharul si cand s-au intarit le punem pe foc la bain-marie.
  7. Turnam glazura pe prajitura, uniformizam cu un cutit si apoi radem ciocolata.