Mod de preparare Prajitura neagra

  1. Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul, cacao, galbenusurile, laptele, faina si praful de copt si se baga la cuptor ptr. 40 de minute.
  2. Se pune la foc apa si zaharul, se fierbe putin, se da jos de pe foc, se adauga romul si se lasa la racit.
  3. Se pune laptele cu zaharul la foc.
  4. Faina se desface cu cateva lg din lapte, se pune in lapte impreuna cu cacao si se lasa sa fiarba, amestecand continuu, pana cand se ingroase.
  5. Se da jos de pe foc si se lasa la racit.
  6. Dupa ce se raceste se amesteca cu margarina frecata si cu nuca de cocos.
  7. Se pune blatul racit, se insiropeaza, se aseaza crema.
  8. Deasupra se presara fulgi de nuca de cocos.