Mod de preparare Prajitura Nina

  1. BLAT: 8 albusuri se bat cu 8 linguri zahar, 100g faina, 3 linguri cacao.
  2. Se coace in tava unsa si tapetata.
  3. Dupa ce s-a racit se taie in doua si se pune crema.
  4. CREMA: 200g zahar se pun pe foc in bain-marie impreuna cu 4 galbenusuri si 1 lingura cacao.
  5. Se fierbe pana se ingroasa.
  6. Cand este rece se amesteca cu 200g margarina.
  7. Deasupra se poate pune glazura de ciocolata.