Mod de preparare Prajitura "Placerea mea"

  1. Sfaramati, cu ajutorul degetelor, intr-un bol, biscuitii digestivi. Adaugati margarina Rama Maestro topita si amestecati. Aceasta va reprezenta baza prajiturii.
  2. Presati bine de tot cu mana pe baza formei de tort detasabile si dati la rece timp de 10-15 minute. Ingredientele sunt suficiente pentru o forma de 28cm diametru.
  3. Pentru crema, adaugati intr-un bol mascarpone, puneti deasupra zaharul pudra si amestecati cu lingura 2 sau 3 minute. Puteti adauga, dupa preferinta esenta de rom sau vanilie.
  4. Adaugati nucile pecan, pe care le sfaramati in prealabil in mana, astfel incat sa obtineti bucati maricele.
  5. Turnati compozitia astfel obtinuta, de crema, peste baza prajiturii, intr-un strat uniform.
  6. Asezati un strat consistent din afine, pe toata suprafata.  Apasati-le usor cu palma astfel incat sa se afunde usor in crema. Apoi dati la rece pentru 2 ore.
  7. Cu ajutorul unei pensule inmuiate in miere, presaram miere pe toata suprafata afinelor si apoi zaharul brun.