Mod de preparare Prajitura pufoasa cu crema de nuci

  1. Pregatesti blatul asa: Freci 4 galbenusuri cu 150 g tos, apoi adaugi 4 linguri de apa rece si praful de copt stins cu zeama de lamaie.
  2. Separat bati 4 albusuri cu 4 linguri de apa rece si zaharul ramas.
  3. Adaugi faina cernuta, nuca macinata si cacaua.
  4. Amesteci usor compozitiile si apoi dai la cuptor.
  5. Pregatesti crema asa: Fierbi laptele cu faina,zaharul si oul ramas de la blat.
  6. Cand s-a racit, incorporezi treptat margarina moale si nessul.
  7. Adaugi in crema 100 g nuci macinate.
  8. Dupa ce blatul s-a copt il tai in 2 foi, pui 1/2 crema intre ele,i ar deasupra ornezi cu crema ramasa si presari nuci taiate marunt.