Mod de preparare Prajitura regala

  1. Se bat 6 albusuri cu zaharul, se adauga pe rand 6 galbenusuri, nucile macinate, praful de copt si faina in ploaie.
  2. Se unge o tava cu margarina si se tapeteaza cu faina, se toarna compozitia in tava si se coace 40 minute la foc potrivit.
  3. Cand se raceste se poate insiropa cu o cafea, mai curand se stropeste cu cafea, foaia nu trebuie sa fie prea moale.

Crema: 

  1. Crema se face astfel: Se freaca margarina cu zaharul pudra si cele 2 galbenusuri, se adauga cacao si ness, apoi nucile tocate.
  2. Se aseaza peste foaia racita.
  3. Glazura se obtine prin topirea la aburi a ciocolatei amarui si amestecarea cu 70-80 g margarina Rama.
  4. Deasupra se pune glazura.