Mod de preparare Pricomigdale

  1. Albusurile se bat spuma tare cu sarea. Se adauga zaharul si se bate pana devine o bezea lucioasa.
  2. In acest moment punem nuca macinata si cu o spatula amestecam usor, pana se omogenizeaza compozitia
  3. Tapetam cu hartie de copt o tava si asezam gramajoare, formand pricomigdalele.
  4. Se coc in cuptorul incins la 180' timp de 15-20 minute in functie de cum coace cuptorul. Pricomigdalele trebuie sa fie usor crocante la exterior si moi in interior.
  5. Ciocolata se topeste pe bain marie impreuna cu margarina, lasam sa se raceasca, dar trebuie sa ramana lichida si amestecam cu frisca batuta.
  6. Cu aceasta crema umplem pricomigdalele.