Mod de preparare Rigo jancsi

  1. Se bat albusurile cu zahar si cu 6 linguri de apa tare, se adauga unul cate unul galbenusurile si incet faina si cacaua,
  2. Se toarna intr-o tava unsa cu margarina si tapetata cu faina si se coace un blat de 2 cm grosime, care se taie apoi in jumatate.
  3. Se prepara crema astfel: se dizolva gelatina in putina apa.
  4. Frisca se bate spuma tare, se adauga la ea cacaua, zaharul pudra si amestecand continuu, se toarna gelatina in ea.
  5. Se unge cu aceasta crema unul din blaturi, celalalt se glaseaza cu ciocolata topita si se aseaza peste primul.
  6. Se taie cuburi.