Mod de preparare Rulada cu branza sarata

  1. Branza se framanta bine si se adauga un ou.
  2. Se face o maia din sare, zahar, un cub de drojdie, un pic de faina si putina apa calduta.
  3. Se lasa sa-si dubleze volumul apoi se adauga cescuta cu untura, un ou si, daca vreti, putin lapte sau margarina rama.
  4. Se toarna faina si se framanta bine pana cand obtinem un aluat numai bun, care nu se lipeste de degete.
  5. Il lasam putin sa se odihneasca, apoi il intindem pe masa si formam doua dreptunghiuri pe care le ungem cu foarte putin ulei si le umplem cu branza.
  6. Se ruleaza si se pun frumos in tava, le ungem pe deasupra cu galbenus de ou si le dam la cuptorul deja incins, la foc potrivit.
  7. Cand sunt rumenite frumos, le scoatem din cuptor, asteptam putin sa se raceasca si apoi le taiem felii.