Mod de preparare Rulada cu fructe

  1. Se separa albusurile de galbenusuri.
  2. Albusurile se bat spuma impreuna cu 100g zahar, iar galbenusurile se amesteca cu esenta de lamaie si praful de copt.
  3. Se omogenizeaza cele doua compozitii, apoi se adauga faina cernuta.
  4. Se toarna aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt de dimensiuni 25x30cm, sau tava obisnuita de aragaz si se da la copt 15-20 min.
  5. Intre timp se prepara crema cu lapte, respectand instructiunile de pe plic.
  6. Cand s-a copt blatul se scoate din tava, se ruleaza si se lasa la racit.
  7. Se desprinde hartia de copt, se adauga crema de lamaie si bucatelele de portocala.