Mod de preparare Rulada de biscuiti cu merisoare

  1. Mai intai pregatim foaia de rulada. Zaharul cu cacaua si apa se pun la fiert, cat sa dea unu, doua clocote. Apoi se adauga esenta de rom, nuca macinata si biscuitii macinati si se omogenizeaza bine.
  2. Pe blatul de lucru asezam folie alimentara si intindem bine foaia de rulada. Ca sa nu se lipeasca de sucitor, ungem sucitorul cu ulei.
  3. Crema: Rama la temperatura camerei o punem in bolul de la robot, adaugam  zaharul si mixam pana devine o crema spumoasa, apoi punem merisoarele, nuca si rahatul si mai mixam pana se maruntesc bine.
  4. Intindem crema peste foaia de rulada si apoi rulam cu grija, invelim rulada in folia alimentara si o dam la rece pana a doua zi cand o glazuram cu albusul amestecat cu zahar. Lasam sa se usuce glazura si apoi portionam.