Mod de preparare Saratele cu telemea

  1. Dam branza prin razatoare. Peste branza adaugam cca 200 g faina, chimen, un praf de sare si amestecam. Facem gaura in mijloc adaugam untul moale, untura si drojdia dizolvata in putin apa.
  2. Incepem sa framantam un aluat omogen care nu se lipeste de maini. Invelim in folie alimentara si dam la rece 30 min.
  3. Intindem pe masa infainata si taiem fasii dupa care le asezam in tava. Dupa le ungem cu oul batut.
  4. Deasupra le presaram susan si chimen.
  5. Dam la cuptor pana se rumenesc frumos.