Mod de preparare Sarlota de ciocolata

  1. Intai se pregateste gelatina, dupa instructiunile de pe plic.
  2. Piscoturile se stropesc cu putin rom si se tapeaza cu ele o forma mai mica.
  3. Apoi se inmoaie ciocolata pe aburi si se freaca bine cu margarina Rama, galbenusurile, zaharul, adaugand gelatina dizolvata si tinuta la cald, amestecand repede ca sa nu se solidifice.
  4. Cand crema este aproape rece se incorporaza albusurile batute spuma tare si frisca( se opreste putina frisca pentru ornare).
  5. Crema se toarna peste piscoturi si se da la frigider 1-2 ore, dupa care se rastoarna pe un platou si se orneaza cu frisca.