Mod de preparare Scorburele cu branza

  1. Aluatul foietaj se lasa la dezghetat la temperatura camerei.
  2. Branza dulce se amesteca cu stafidele si zaharul si coaja rasa de lamaie/portocala.
  3. Foaia de aluatul se taie pentru a forma rulouri si se adauga compozitia de branza pe toata lungimea doar la o latura.
  4. Se ruleaza spre cealalta latura, apoi se taie in bucati late de 2 cm, dupa care se ung cu ou batut.
  5. Se aseaza pe o tava tapetata cu faina si se coc la foc potrivit in cuptorul incins in prealabil.
  6. Se servesc cu zahar pudra vanilat sau fara, dupa gust.