Mod de preparare Sos de vanilie

  1. Se freaca intr-un vas galbenusurile cu zaharul, pana isi dubleaza volumul.
  2. Se inglobeaza faina in galbenusuri.
  3. Se incalzeste laptele si se toarna, putin cate putin, peste galbenusuri, amestecand mereu.
  4. Se strecoara amestecul printr-o sita fina.
  5. Se pune vasul cu crema de oua in bain-marie si se amesteca pana capata consistenta smantanii subtiri.
  6. Se adauga vanilia si romul.
  7. Sosul obtinut se foloseste, cald sau rece, ca garnitura la diferite dulciuri.