Mod de preparare Sos de visine

  1. Se spala visinele, se scot samburii, se fierb 15 minute in vin.
  2. Se pun visinele intr-o sita si se strecoara zeama intr-un pahar.
  3. Se freaca intr-o cratita zaharul cu oul intreg si galbenusurile, se amesteca cu zeama de visine rece.
  4. Se pune din nou cratita pe foc moale, amestecand mereu pana se ingroasa crema de oua.
  5. Acelasi sos se poate face cu capsuni, zmeura, se foloseste rece la diferite dulciuri.