Mod de preparare Spitbuben

  1. Se freaca bine margarina cu zaharul, adaugandu-se treptat ouale si cate o lingura de faina.
  2. Apoi se framanta cu faina ramasa, avand grija sa nu fie o coca prea tare.
  3. Se taie 3/5 din coca si se intinde in tava, ungandu-se cu gem.
  4. Restul de coca se amesteca cu scortisoara, rulandu-se ca niste betisoare, ce se pun deasupra gemului.
  5. Cuptor se incinge inainte, iar prajitura se coace circa 45 min la foc mic - potrivit, de 180 de grade.