Mod de preparare Spuma de ciocolata alba

  1. Se topeste ciocolata intr-un ibric pus in bain-marie.
  2. Se scoate din apa, se adauga margarina in ciocolata si se amesteca foarte bine.
  3. Se bat cu telul galbenusurile impreuna cu zaharul, pana se obtine o crema spumoasa.
  4. Se incorporeaza ciocolata in crema de galbenusuri si se amesteca usor cu frisca.
  5. Se pune spuma cateva ore in frigider si se serveste rece.