Mod de preparare Spuma de mure cu ciocolata

  1. Se piseaza murele si se amesteca cu 2 linguri zeama de lamaie.
  2. Separi albusurile de la cele 2 oua iar galbenusurile se freaca cu 2 linguri de zahar.
  3. Albusurile le batem spuma, apoi adaugam zaharul ramas.
  4. Incorporam pasta de mure cu galbenusurile frecate cu zahar in spuma de albusuri.
  5. O punem pe urma spuma obtinuta in castroane si o decoram cu ciocolata rasa.