Mod de preparare Strudel cu mere

  1. Se intinde foietajul usor, in prealabil impaturit cu Rama Maestro. Incercati sa obtineti o grosime uniforma a aluatului.
  2. Merele se decojesc, se taie in cuburi mari si se calesc intr-o tigaie, cu zaharul, timp de 5 minute. Se adauga pesmetul si stafidele. Se lasa la macerat o ora sau 2 pana se topeste zajarul si cuburile devin usor moi.
  3. Foietajul se presara cu scortisoara, se aplica compozitia de mere, apoi se cresteaza aluatul cu un cutit circular. Lipim marginea aluatului apoi o bagam catre interior.
  4. Se ruleaza si se da la cuptor timp de 40 de minute, la 190-200 de grade celsius.
  5. Se pudreaza cu zahar si scortisoara si se serveste fierbinte, cu inghetata de vanilie.