Mod de preparare Sufleu de capsuni

  1. Se curata capsunile de codite si se spala.
  2. Se lasa sa se scurga bine apoi se pun la fiert cu 150 g zahar pana se leaga.
  3. Separat se amesteca margarina cu 100 g zahar, se adauga galbenusurile, apoi capsunile fierte cu zaharul (dupa ce se racesc).
  4. La sfarsit se adauga albusurile batute spuma.
  5. Se toarna compozitia intr-o forma unsa si tapetata cu faina.
  6. Se coace la foc potrivit 30-35 minute.