Mod de preparare Sufleu de mere

  1. Din merele fierte sau coapte se face un pireu care se fierbe impreuna cu zaharul pana se ingroasa.
  2. Fiind fierte, se amesteca usor cu albusurile batute spuma si se pune la copt, timp de 15 minute, intr-o forma unsa cu margarina, in care se va si servi.