Mod de preparare Sufleu de mere

  1. Curatam merele de coaja si le taiem felii.
  2. Intr-un litru de apa fierbem zaharul.
  3. Cand s-a legat adaugam merele taiate felii si le fierbem bine, apoi asezam intr-un vas de yena doar merele, fara sirop, iar deasupra acoperim in forma de piramida cu albusurile batute spuma impreuna cu zaharul vanilat.
  4. Bagam la cuptor 20 minute pana cand devine auriu deasupra.