Mod de preparare Sufleu de orez

  1. Se fierbe orezul cu laptele, zaharul si vanilia.
  2. Se opreste focul cand nu este prea scazut si se adauga margarina.
  3. Se unge o forma cu margarina si se tapeteaza cu pesmet.
  4. Se toarna jumatate din cantitatea de orez, se intinde un strat subtire de gem, apoi se toarna si restul.
  5. Separat se amesteca trei linguri din acelasi gem cu zahar pudra si sucul de lamaie, pana se obtine o crema care se amesteca cu albusurile batute spuma.
  6. Se toarna acest amestec peste orezul din forma si se coace la foc potrivit 30 -35 minute.