Mod de preparare Sufleu de vanilie

  1. Se pun la fiert 400 ml lapte.
  2. Galbenusurile se amesteca cu 50g zahar, faina, Rama Maestro topita si 100 ml lapte rece.
  3. Laptele cald se adauga treptat la aceasta compozitie.
  4. Se pune totul la fiert la foc mic, pentru aproximativ 10 minute.
  5. Se adauga vanilia si se lasa la racit.
  6. Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul ramas si se incorporeaza in compozitia fiarta.
  7. Se toarna in forme individuale si se pudreaza cu zahar.