Mod de preparare Sufleu de zmeura

  1. se curata zmeura si se trece printr-o sita.
  2. se amesteca cu zaharul si se pune la fiert la foc potrivit.
  3. se amesteca continuu pana ce scade la jumatate.
  4. se bat albusurile spuma tare ,apoi se adauga piureul de zmeura rece.
  5. se amesteca usor cu o lingura de lemn.
  6. se unge forma cu margarina si se tapeteaza cu faina , se toarna compozitia si se coace la foc potrivit 20 -25 minute.