Mod de preparare Surpriza cu migdale

  1. Se freaca margarina rama maestro cu zaharul, se adauga ouale, smintina, zaharul vanilat, si esenta de rom, si apoi faina in ploaie.
  2. Aluatul obtinut se imparte in doua.
  3. Brinza dulce se amesteca bine cu zaharul, esenta de rom, zaharul vanilat, smintina si ouale batute spuma.
  4. Se obtine o crema fina si omogena.
  5. Se intinde aluatul in doua foi de marimea tavii.
  6. Se pune prima foaie de aluat, se adauga crema de brinza si cealalta foaie de aluat.
  7. Se inteapa din loc in lao, se unge cu ou batut si se presara cu fulgi de migdale.
  8. Se lasa in cuptorul incins pina capata o culoare aurie.