Mod de preparare Tarta tatin cu mere

  1. Merele se spala, se curata de coaja, se scot cotoarele si se impart in doua si apoi fiecare jumatate se taie in 4 sau 5 felii.
  2. Imediat dupa taiere se stropesc cu zeama de lamaie sa nu se oxideze.
  3. Pregatim caramelul.
  4. Topim margarina Rama, adaugam zaharul si lasam sa fiarba, la foc mic, timp de 5 minute, pana capata o culoare maro.
  5. Aluatul se decupeaza dupa forma de tava pe care o avem.
  6. Se toarna peste aluat, in tava caramelul fierbinte, se aseaza feliile de mar, se presara scortisoara peste, se acopera cu o foaie de aluat si se baga la cuptor pentru cca 30 min.
  7. Dupa ce se scoate din cuptor, se aseaza o farfurie intinsa sub tava si se rastoarna tarta.