Mod de preparare Tigarete

  1. Se face un aluat din: faina, 150 gr. de margarina, galbenusuri, smantana si sare, framantandu-se si apoi impartindu-se in 6.
  2. Se intind foi subtiri (2-3 mm).
  3. Se ung foile rezultate cu margarina ramasa, se ruleaza si se lasa la rece 30 minute.
  4. Se taie apoi fiecare rulou de aluat in 10-12 bucati si se intind din nou in foi subtiri (2mm).
  5. Se umplu cu un amestec facut din albusurile batute spuma, impreuna cu zaharul, miezul de nuca, gemul si zaharul vanilat.
  6. Se ruleaza in forma de tigarete si se pun intr-o tava unsa cu ulei.
  7. Se coc la cuptor, la foc potrivit pana ce se rumenesc.
  8. Se servesc reci si pudrate cu zahar.