Mod de preparare Tiramisu

  1. Se inmoaie gelatina in putina apa rece.
  2. Se rupe ciocolata in bucati si se topeste la bain-marie, se adauga galbenusurile, zaharul, gelatina.
  3. Se bate pana cand capata consistenta unei smantani, se incorporeaza mascarpone.
  4. Se bate smantana tare si se amesteca cu compozitia obtinuta racita.
  5. Se unge cu margarina o forma de chec si se tapeteaza pe fund cu piscoturi inmuiate in sirop.
  6. Siropul se face fierband apa,zaharul si nessul.
  7. Se raceste.
  8. Se alterneaza piscoturile cu crema, ultimul strat fiind de piscoturi.
  9. Se tine la rece 2-3 ore.
  10. Se serveste cu cacao pudra cernuta deasupra.