Mod de preparare Tiramisu
- Se inmoaie gelatina in putina apa rece.
- Se rupe ciocolata in bucati si se topeste la bain-marie, se adauga galbenusurile, zaharul, gelatina.
- Se bate pana cand capata consistenta unei smantani, se incorporeaza mascarpone.
- Se bate smantana tare si se amesteca cu compozitia obtinuta racita.
- Se unge cu margarina o forma de chec si se tapeteaza pe fund cu piscoturi inmuiate in sirop.
- Siropul se face fierband apa,zaharul si nessul.
- Se raceste.
- Se alterneaza piscoturile cu crema, ultimul strat fiind de piscoturi.
- Se tine la rece 2-3 ore.
- Se serveste cu cacao pudra cernuta deasupra.
