Mod de preparare Tiramisu

  1. Se bat galbenusurile pe foc la bain-marie, apoi se aduga zaharul si vinul si se bate crema in continuare.
  2. Branza Mascarpone se freaca bine si peste ea se aduga crema de oua si vin, si se omogenizeaza. Apoi se adauga si frisca.
  3. Piscoturile se dau pe rand prin cafea si se aseaza pe o tava dreptunghiulara.
  4. Se aseaza unul langa altul pana ce fundul tavii este acoperit. Se ia jumatate din crema si se intinde peste stratul de piscoturi.
  5. Se pune apoi al doilea strat de piscoturi si se acopera cu restul de crema.
  6. Se pudreaza cacao si se baga la frigider cam 2 ore, dupa care se poate servi.