Mod de preparare Tort cristal

  1. Se aleg mere mai mici, cam 10-14 mere, se curata, li se scoate mijlocul pe care il umplem cu dulceata sau marmelada de visine.
  2. Se aseaza intr-o cratita peste un strat de zahar si margarina.
  3. Se dau la cuptor pana ce se glaseaza merele, adica pana prind luciu, iar siropul incepe sa se coloreze.
  4. Se dau la rece.
  5. In acest timp se prepara compozitia de pandispan. Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga faina si apoi albusurile batute spuma.
  6. Se toarna peste mere si se coc la foc potrivit.
  7. Rece, se rastoarna in farfuria in care se serveste.
  8. Deasupra se pot pune nuci taiate bucatele.
  9. Se poate prepara si cu mere neumplute.