Mod de preparare Tort cu bezea

  1. Se pune faina intr-un bol, se adauga margarina topita, oul, zaharul si zaharul vanilat si se framanta un aluat omogen, apoi se da la frigider 30 min.
  2. Se amesteca apoi sucul cu amidonul, zaharul vanilat si apoi prunele.
  3. Se bat albusurile spuma cu 1/4 din zahar, se fierbe restul de zahar, cu 4 linguri de apa si se pun peste albusuri, amestecand continuu.
  4. Se spala prunele, se taie, se scot samburii, si se pun la fiert cu 200 ml suc  si zaharul si se fierb 5 min.
  5. Se tapeteaza o forma rotunda, se intinde aluatul, imbracand si peretii vasului.
  6. Se toarna amestecul de prune si se da la cuptor 45 min.
  7. Se toarna bezeaua peste prajitura si se tine inca 15 min in cuptor.