Mod de preparare Tort cu mac
- mixezi untul moale cu zaharul si sarea,in spuma obtinuta,adaugi pe rand galbenusurile,coaja rasa de lamaie,macul macinat si faina cernuta.
- bati albusurile spuma tare si le incorporezi in aluatul amestecat de jos in sus.
- torni compozitia in forma unsa si tapetata cu hartie de copt si coci blatul la 40 de minute,la foc mijlociu.
- pentru crema,amesteci branza cu zaharul,coaja de lamaie si 2-3 linguri de zeama de lamaie.
- tai blatul rece in doua foi orizontale.
- ungi blatul de jos cu pasta de macese ,apoi.
- suprapui al doilea blat,il ungi cu crema ramasa si il ornezi cu frisca si ciocolata topita la bain-marie,intr-un cornet de hartie,tot pe hartie desenezi figurine de ciocolata topita.
- le desprinzi dupa ce s-au racit si le folosesti la decor.
