Mod de preparare Tort de ananas

  1. 100 g zahar se pun sa se caramelizeze in cratita in care se doreste sa se pregateasca tortul.
  2. cand zaharul incepe sa se ingalbeneasca se presara felii de ananas,care trebuie sa acopere intreg fundul cratitei,asezate una peste alta.
  3. se ridica de pe foc si se presara 50 g rama taiata marunt.
  4. separat,galbenusurile se freaca spuma cu restul de zahar,se include 100 g rama topita,praful de copt dizolvat in doua lingurite sirop din compotul de ananas si faina.
  5. se adauga rama,restul de ananas taiat marunt si albusul batut spuma tare.
  6. se toarna peste zaharul caramelizat si se coace la foc potrivit cca 35 minute,se rastoarna cald pe un platou.
  7. se serveste rece.