Mod de preparare Tort de capsuni

  1. se bat galbenusurile cu zaharul , adaugand treptat cate o lingura de apa.
  2. se adauga apoi nucile maruntite ,faina amestecata cu praful de copt si albusurile batute spuma tare.
  3. se coace la foc mic intr-o forma unsa si tapetata cu faina.
  4. pentru crema se amesteca laptele si zaharul.
  5. margarina se bate cu mixerul pana devine spumoasa ,apoi se adauga incet laptele si se bate pana se omogenizeaza.
  6. siropul : din capsunile zdrobite se stoarce sucul si se fierbe cu zahar dupa gust.
  7. se lasa sa se raceasca.
  8. se taie blatul in doua parti ,se insiropeaza si se ung cu crema ,peste care se aseaza capsuni una langa alta.