Mod de preparare Tort de ciocolata cu blat de bezea

  1. Nucile se taie si se prajesc usor. Albusurile se bat spuma ca pentru bezea cu un praf de sare si 280 gr zahar. Se adauga nucile si se coc doua foi.
  2. Galbenusurile se freaca cu 8 lig. zahar, coaja de lamaie, vanilia, cafeaua si cacao. Se fierbe pana se ingroasa. Se raceste si se amesteca cu Rama Maestro sau cu frisca batuta.
  3. Foile coapte, se taie in doua, pe lung, rezultand 4 foi care se umplu cu crema de mai sus. Se opreste din crema pentru a imbraca tortul.
  4. Eu nu am mai taiat foile. Am lasat doar doua si le-am umplut cu crema. Am imbracat cu crema doar partile laterale ale tortului, deasupra am facut o glazura de ciocolata si am decorata cu ornamente din ciocolata alba.