Mod de preparare Tort de mere

  1. Se unge o tava cu margarina (strat gros), se tapeteaza cu zahar.
  2. Se curata merele de coaja si cotor, se trec prin zahar si se asaza in tava. Se presara nuca si stafidele in gaurile merelor si printre acestea si se da la cuptor cca 20 de minute, pana se inmoaie merele si se topeste zaharul.
  3. Se freaca albusurile spuma, se adauga zaharul, se bate pana compozitia nu curge, se adauga pe rand galbenusurile, esenta, margarina, praful de copt si faina si pesmetul.
  4. Cand merele sunt gata, peste ele se toarna compozitia de pandispan si se mai da la cuptor cca 20-25 min.
  5. Se scoate torul, se insiropeaza si se lasa 10 min la odihnit, dupa care se intoarce pe un platou si se orneaza cu frisca batuta.