Mod de preparare Tort de struguri cu stafide

  1. Batem albusurile spuma, iar galbenusurile le frecam cu zahar.
  2. Amestecam praful de copt cu faina si le adaugam in galbenusuri alternativ cu albusurile.
  3. Turnam compozitia intr-o tava tapetata si bagam la cuptor.
  4. Curatam strugurii, amestecam branza cu zaharul, sucul si coaja de portocala.
  5. Dizolvam gelatina in apa rece, apoi o punem in compozitie, adaugam si frisca si jumatate din cantitatea de stafide.
  6. Omogenizam pana se leaga compozitia.
  7. Cand s-a racit blatul, il taiem in 3 felii.
  8. Il insiropam cu sirop de zahar, apa si esenta de rom si il umplem cu crema.
  9. Ornam cu frisca, struguri si stafide.