Mod de preparare Tort din bezea

  1. Albusurile se bat bine, se adauga succesiv 500 g zahar si se bat in continuare pana ce se intaresc si zaharul se dizolva foarte bine.
  2. Se adauga nucile macinate si coaja rasa de lamaie sau portocala, dupa gust.
  3. Din aceasta compozitie se coc 3 foi in tavi de tort unse bine cu margarina si pudrate cu putina faina.
  4. Frisca se bate cu zaharul ramas, se lasa sa stea aproximativ 1/2 ora apoi se scurge zeama lasata de frisca.
  5. Intre foile de bezea racite se pune frisca, iar la ultima foaie se poate orna cu frisca si putina nuca macinata sau se poate face un decor cu un cornetul.