Mod de preparare Tort diplomat

  1. Se prepara un pandispan din ouale batute spuma cu 100 g zahar, margarina Rama moale dar nu topita si faina.
  2. Se coace in forma in care se va monta tortul. Galbenusurile se mixeaza bine cu zaharul si vanilia iar amestecul se pune pe baie de apa, amestecand continuu pana se ingroasa.
  3. Se lasa sa se racesca apoi se adauga gelatina preparata conform instructiunilor si frisca batuta spuma tare.
  4. Intr-o forma cu pereti detasabili se pune pe fund blatul de pandispan iar de jur imprejur, in picioare, piscoturi.
  5. Se toarna 1/3 din crema, se presara fructe, urmeaza un alt strat de crema pana cand si fructele si crema se trermina.
  6. Se da la rece minim 6 ore apoi se indeparteaza inelul.