Mod de preparare Tort diplomat

  1. Amestecam galbenusurile cu zaharul, coaja de lamaie ai 1,5 cani lapte.
  2. Punem crema pe baie de aburi si cand incepe sa fiarba, adaugam faina care a fost amestecata cu lapte si strecurata.
  3. Amestecam incontinuu cu o lingura de lemn, pana se ingroasa, dupa care punem compozitia la racit.
  4. Adaugam gelatina si amestecam, apoi punem 1 kg frisca batuta si omogenizam compozitia.
  5. Punem compozitia intr-o tava tapetata cu folie de staniol.
  6. Deasupra asezam piscotuirle pe care le-am inmuiat in prealabil in lapte.
  7. Lasam compozitia in frigider pana a doua zi.
  8. Dupa aceea rasturnam tortul pe o tava, indepartam folia de staniol si ornam cu restul de frisca.