Mod de preparare Tort joffre

  1. Mod de preparare:
    >Se separa albusurile de galbenusuri;
    >Galbenusurile se bat, in baie de aburi,cu zaharul pudra,pana cand crema isi dubleaza volumul;
    >Se adauga laptele si cacaua si se bate cu telul pana cand crema devine lucioasa.
  2. Se da la racit;
    >Se amesteca totul cu margarina Rama frecata spuma si se imparte in 3 parti;
    >Intr-o parte se adauga 2 linguri de faina si albusuriel batute spuma.
  3. Se coace acest blat si,cand s-a racit,se taie in 2 parti;
    >Blaturile se umplu cu a doua parte de crema la care se adauga si cele 3 lg cu rom;
    >Tortul astfel obtinut se imbraca apoi cu a treia portie de crema si se decoreaza dupa preferinta.