Mod de preparare Tort mokka

  1. Tapetăm o formă de tort cu hârtie de copt şi preîncălzim cuptorul la 180 C.
  2. Batem albuşul de ou până la întărire cu zahărul şi sare, după care adăugăm pe rând galbenuşul, treptat făina și cafeaua neagră.
  3. Turnăm aluatul în forma de copt şi băgăm în cuptor pentru 50 de minute.
  4. Pentru cremă batem frișca lichidă până se întăreşte, după care adăugăm crema de mascarpone, cafeaua instant, zahărul vanilinat și zahărul tos.
  5. Pentru o aromă mai delicată putem să adăugăm puțin rom în cremă.
  6. Decorăm după preferințe.